身邊的朋友都陸陸續(xù)續(xù)自己做飯帶去公司吃了，吃膩了外賣而且還傳出了很多外賣其實(shí)非常不衛(wèi)生，很多妹子看了之后都害怕了，于是紛紛自己在家做好飯菜帶去公司吃，那么考驗(yàn)廚藝的時(shí)候到了，做得不好吃自己也吃不下，做什么菜也是件頭疼的事情。
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今天小楠就來給大家介紹幾個(gè)常見的家常菜做法，適合每天一款，好吃又下飯，更重要的是做法簡(jiǎn)單。
第一，糯米香辣雞爪，看著就很有食欲吧，不過雞爪要自己去菜市場(chǎng)挑選那些新鮮干凈的，做法洗干凈然后把雞爪跟蒜米炒香，等到雞爪表面變得金黃色，然后放入豆瓣醬，小火炒出紅油，倒入糖、生抽、老抽、熱水，蓋鍋蓋將雞爪燉到軟糯，基本就完成了。
第二個(gè)，紅燒雞腿，發(fā)現(xiàn)身邊妹子都超喜歡吃雞腿，不知道為啥，難道味道比較特別嗎？這個(gè)美食做法就稍微麻煩一點(diǎn)了，
紅燒雞腿的做法：每一步都要做到位，否則做出來就不會(huì)那么香了。
1、雞腿洗凈每個(gè)劃兩道。加一點(diǎn)料酒和鹽腌十分鐘；
2、放油。加生姜大蒜大料煸香。下雞腿爆炒3-5分鐘；
3、雞腿有香味后放生抽兩鍋鏟，老抽1.5鍋鏟。白糖兩湯匙。放一小碗水。火稍微小一點(diǎn)。燉煮；
4、差不多15-20分鐘水比較少了（最后幾分鐘最好看著防止水燒沒了）開大火翻炒收汁。完成。
5、可憑自己口味加香料。我在最后加了一點(diǎn)黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味。
第三個(gè)，家常煎豆腐。浸溫鹽水能使豆腐去掉豆腥味，燒出來也會(huì)更加鮮嫩，這是關(guān)鍵。煎豆腐不要亂翻動(dòng)，一定要用小火慢慢煎，煎好一邊再翻不會(huì)粘鍋，煎豆腐的油不需要太多，薄薄一層即可。燒的時(shí)候就要放鹽，用小火慢燒才充分入味。
第四個(gè)，紅燒排骨土豆。紅燒排骨土豆，很家常的一道菜。家人都喜歡吃排骨，土豆就更沒得說了，怎么做都愛吃，呵呵，真想去秘魯看看那一千多種土豆都什么樣。這個(gè)做法很簡(jiǎn)單，用料少，味道非常好，甜鮮適宜，絕對(duì)下飯菜哦。
第五個(gè)，蔬菜肉圓焗飯，不想吃肉身體怕發(fā)胖的朋友，可以嘗試做這道菜，食材以蔬菜和米飯為主。半小時(shí)不到做好一頓色香味俱全的飯。開火將西紅柿炒出汁后加入西葫蘆丁，肉圓炒勻，同時(shí)加入番茄醬兩大勺，糖鹽若干，放入微波爐加熱（要是有烤箱就更棒呆啦），見奶酪融化即可。
